来源： 环球快报网 ｜ 时间： 2023-03-30 08:53:10 ｜
玉米油和花生油哪个更健康
花生油和玉米油均属于比较健康的食用油，具有一定的营养价值。但是高胆固醇血症、肥胖等人群，建议优先选择玉米油，可能更加健康。对于正常人群，花生油和玉米油各有优势，没有哪一个更健康的区别，玉米油、花生油、橄榄油、菜籽油等几种优质植物油交替食用更健康。
花生油是以花生为原料压制而成的食用油，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，但是，花生油中含有较高的脂肪，以及一定的胆固醇，如果为高胆固醇血症、肥胖等人群，进食过多花生油可能不利于胆固醇以及体重的控制。玉米油是从玉米胚芽中提炼的油，玉米油富含人体必需的维生素E，以及亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，不含胆固醇，不容易导致胆固醇过高，或者体重增加，适合高胆固醇血症、肥胖人群食用。
另外，挑选玉米油时，应尽量选择100%源自优选玉米胚芽的油，会更加优质、更加健康。
玉米油适合什么人群吃
除对玉米油过敏的人群外，几乎所有人都可以吃玉米油，但更适合存在高血糖、高血压、高血脂，或动脉硬化、心脏病等疾病的人群吃。
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玉米油和花生油哪个更健康花生油和玉米油均属于比较健康的食用油，具有一定的营养价值。但是高胆固醇血症、肥胖等人群，建议优先选择玉米油
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