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近日，火锅界黑马巴奴毛肚火锅股权变动引发行业关注，有消息人士称，巴奴或将赴港上市。
企查查显示，今年以来，巴奴毛肚火锅有限公司(“巴奴毛肚火锅”)发生多项工商变更。目前，公司市场主体类型由有限责任公司(外商投资、非独资)变更成有限责任公司(外商投资企业法人独资)，并由美味森林餐饮管理(郑州)有限公司全资持有。而美味森林餐饮管理(郑州)有限公司由巴奴毛肚火锅(香港)有限公司全资持有，表明其已完成红筹架构搭建。
与此同时，番茄资本旗下4支基金和杜中兵实控的河南巴氏共创企业管理中心(有限合伙)退出巴奴毛肚火锅有限公司股东，发了外界对巴奴毛肚火锅被资本抛弃的传闻。
对此，巴奴相关负责人称，系正常注册管理调整与股权变更，番茄对巴奴的投资总额无任何变动。番茄资本方面也表示，系正常注册管理调整，短期内没有退出计划。
据媒体报道，早在2020年，巴奴首轮融资获得番茄资本近亿元的股权投资;在2021年的第二轮融资中，番茄资本再次跟投。
巴奴创始人杜中兵曾表示：“资本的力量对于创业是很重要的，但我需要的不是纯资本，巴奴需要的是能够并肩作战的战友。经历与番茄资本四年时间的合作，我觉得番茄资本是一个很合适的外部合伙人。”而番茄资本卿永也表示“巴奴火锅是具有长期价值的公司，将长期持有该公司股权”。
对于巴奴上市的传闻由来已久，去年3月下旬，巴奴总部被爆出迁到北京以及2022年巴奴加速开店等动作都被认为是巴奴在为奔赴资本市场铺路。
对此，香颂资本董事沈萌分析认为，如果上市巴奴大概率会选择香港，而通过此次增资完成境外主体对内地主体的资产控制权转移，是未来香港上市的必要步骤，不过，现在谈巴奴上市，还为时过早。
一位业内人士认为，从目前巴奴的动作来看，仅仅属于注册管理优化阶段，其股权架构改造还需很多步骤。
资料显示，巴奴创立于2001年，是毛肚火锅细分品类的开创者，目前门店主要分布在北京、上海、深圳、广州、南京、天津、武汉、郑州等近30多个城市，据巴奴最新的装修围挡显示，巴奴直营门店已经突破100家。
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